Resposta
A migração faz-se sempre com sobreposição, nunca de um dia para o outro. O padrão é: recebemos e catalogamos uma parte do stock, ligamos a integração em modo de teste, passamos primeiro as referências de menor risco e só depois o resto, mantendo o operador anterior ativo até que o fluxo esteja estável. Assim, se algo falhar, falha numa parte pequena do catálogo e não em toda a operação. O período habitual são duas a quatro semanas, dependendo do tamanho do catálogo.